Tag Archives: Recette

Bagel Maison [Recette]

18 mai 2013   Domino   6 Comments

Il y a quelques temps maintenant, j’ai vu germer en moi une envie de bagels (oui, ça m’arrive de me réveiller un matin comme ça). Ne trouvant aucune marque de ces petits pains près de chez moi, je me suis dit que je pourrais tester par moi-même. Après avoir fouillé vainement sur le net après une recette qui me convenait à 100%, c’est dans un livre de recettes américaine venant de ma tante que j’ai trouvé mon bonheur. Après un premier essai pas franchement satisfaisant, j’ai modifié la recette à ma façon pour donner naissance (pas pour longtemps haha) à ces petites merveilles dorées.

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Gratin d’aubergines au poulet

31 août 2012   Domino   3 Comments

Dans ma quête de repas tout aussi délicieux que légers et diététiques, j’avais envie de manger des aubergines. Le problème, dans un gratin d’aubergines, l’aubergine est tout aussi présente que l’huile d’olive. Cependant, j’ai tenté de relevé le défi et j’ai concocté un petit plat tout simple, remplit de saveurs tout étant assez rapide qui peut s’accompagner de feuilles de lasagnes, de riz, ou encore de pommes de terre rissolées.

INGREDIENTS

(pour environ 2-3personnes)

  • 1 aubergine
  • 2 blancs de poulet
  • 1/2 courgette
  • 1 boîte de tomates pelées (ou 3 tomates fraîches)
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 7-8 champignons de Paris
  • 1 sachet de riz, ou plusieurs feuilles de lasagnes
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Le cake au citron, l’alternative facile !

12 août 2012   Domino   6 Comments

N’étant pas une grande fan de desserts, il est pour moi très difficile d’en cuisiner. C’est comme les maths, quand on aime pas c’est pas facile d’en faire ! Cependant, j’essaie, je teste et je m’applique comme je peux. En plus, je suis pas douée en desserts !

Récemment lors d’une soirée entre filles, je me suis boostée pour confectionner un petit cake facile et supra délicieux par ce temps. Un cake frais, ensoleillé et surtout léger !

En plus, facile comme tout à réaliser ! Beh oui, quand on aime pas les desserts et qu’en plus en est nulle, le cake au citron est l’alternative facile et délicieuse pour faire plaisir aux invités en toute légèreté !

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Je suis au régime, et je mange un risotto !

14 mars 2012   Domino   6 Comments

Il y a maintenant plus d’une semaine, je suis retournée voir une diététicienne dans le but de perdre mes kilos superflus qui se sont accumulés sur mes cuisses au cours de ces dernières années. Ayant eu un parcours assez compliqué niveau alimentation, j’ai eu droit à un plan alimentaire pour trouver mes marques.

L’un des repas était de faire du riz avec du poulet et des légumes wok. Malheureusement la semaine passée, je n’ai pas eu le temps d’aller faire les courses, j’ai donc improvisé un repas léger mais consistant et respectant en grande partie le menu élaboré par ma diététicienne.

C’est donc aujourd’hui, que je vous présente mon risotto improvisé mais surtout pauvre en calories.

(Le jour où j’ai fait mon risotto, je n’ai pas su faire de photos, j’en ai donc pris une sur WeHeartIt )

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Déjeuner californien : Pancakes rapides (recette)

01 février 2012   Domino   6 Comments

Alors suite à la préparation de pancakes pour mon chéri, j’ai décidé de vous faire partager ma recette. Surtout que demain c’est la Chandeleur donc pour celles qui n’ont aucune envie de crêpes mais désireraient tester quelque chose de similaire, pourquoi pas ?  Je ne peux malheureusement pas citer de sources pour ce mets car j’ai fait à l’oeil et je me suis inspirée de plusieurs recettes dont je n’ai plus les références.

Pour moi, je trouve vraiment que manger des pancakes au petit déjeuner est parfait pour tenir jusqu’au diner. C’est un déjeuner complet, certes peu diététique mais délicieux sans pour autant virer dans les excès. Mais le gros avantage c’est que la préparation et la cuisson ne prennent que quelques minutes !

I N G R E D I E N T S : Pour environ 8 pancakes épais

  • Entre 2 et 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 à 175 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre ( ou deux càs de sucre et une de sucre vanillé – ou extrait de vanille)
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • la matière grasse

P R E P A R A T I O N :

  • Dans un plat, battre les oeufs
  • Ajouter le lait et le sucre
  • Dans un autre plat déposer la farine, la levure et le sel
  • Faites une sorte de trou donc lequel vous versez le contenu du premier plat
  • Ajouter ensuite l’huile d’olive
  • Faire chauffer une petite poële et ajouter la matière grasse
  • Quand le beurre frémit, verser une louche de pâte
  • Retourner le pancake lorsque des bulles apparaissent à la surface
  • Dégustez avec du sirop de Liège (ah bah oui hein !), du sirop d’érable, de la cassonade ou encore de la pâte à Spéculoos

Voilà.

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Cupcakes au Nutella

10 octobre 2011   Domino   5 Comments

Il y a une presque une semaine pour l’anniversaire d’une des mes amies de l’Université qui vénère le Nutella comme un véritable Dieu, j’ai décidé de cuisiner quelque chose l’incluant dans ces ingrédients principaux. J’ai longtemps hésité puis je me suis lancée dans la périlleuse aventure de cuisiner des cupcakes fourrés au Nutella avec un glaçage à celui-ci. Bon, au départ je partais un peu réticente car je sais me débrouiller en cuisine mais moi et les desserts c’est toute une histoire de rébellion. Ils ne m’aiment pas. Cependant, mes amis ont certifié que mes cupcakes étaient bons mais soyez tout de même indulgents concernant « leurs apparences » se sont mes tout premiers cupcakes pour une novice en dessert x)

C’est sans plus tarder que je vous fais part de la dite recette (que mes amis attendent également impatiemment):

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Ma frisée aux lardons

23 août 2011   Domino   2 Comments
cooking

Pour commencer, je dois avant-tout mentionner que je ne suis pas viande, ni charcuterie donc allier des crudités avec quelque chose que je n’apprécie pas plus que ça était une sorte compromis fait à moi-même.

Par cette chaleur, je ne jure que par des plats froids et autre légume. C’est donc aussi pour faire plaisir à mon chéri qui considère qu’on ne peut pas souper sans protéine que j’ai décidé de concocter une frisée aux lardons à ma façon (mais qui je pense, ne dois pas trop s’éloigner de la recette de base).

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Apéritif – Feuilletés aux saucisses

16 mai 2011   Domino   2 Comments


Encore ce weekend, j’ai pu constater que mes feuilletés au saucisses fait hyper rapidement avaient l’air d’avoir du succès.
Je me suis donc dit que j’allais partager cette petite recette qui à l’art de faire saliver les plus friands d’apéro.

I N G R E D I E N T S :
(pour environ 30 feuilletés)

- Pâte feuilleté
– Fromage rapé
– Zwan party (contient environs une trentaine de saucisses)
– Moutarde
– Un oeuf

(Pas plus simple comme ingrédients avouez?)

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  • Domino Effect

    _____Laura, belge, étudiante en RP Communication, blogueuse, perfectionniste, chieuse, stressée, beauty addict, cinéphile, acheteuse compulsive, geekette occasionnelle, sale caractère, versatile !

    Un univers à part entière! Un blog de fille pour les filles, où je dévoile ce qui me passionne ou me désole. J'espère que vous y trouverez ce que vous y êtes venus chercher...Et n'hésitez pas à repasser (:

    Je ne suis pas ici pour étaler mon savoir mais m'exprimer en toute simplicité.

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